Le roi français des distributeurs automatiques de pizzas à la conquête des Etats-Unis

Frédéric Deprun n’a pas volé son titre de roi de la pizza en distributeur. Le cofondateur d’Api Tech, créé en 2004 à Nancy (Meurthe-et-Moselle), vit à cent à l’heure depuis qu’il s’est lancé dans l’assemblage de machines capables de conserver, réchauffer ou cuire des pizzas artisanales.

En quête d’un investisseur, le directeur général de cette entreprise d’automatique industrielle était venu frapper, il y a cinq ans, à la porte du groupe immobilier lorrain Mentor. Bien épaulé par son nouvel actionnaire majoritaire, l’homme a fait sortir de terre deux premiers sites d’assemblage dans le secteur de Nancy, suivis en 2022 par la construction d’usines à Saint-Dizier (Haute-Marne) et Bollène (Vaucluse). Dans l’intervalle, le chiffre d’affaires d’Api Tech a été multiplié par douze pour atteindre 70 millions d’euros l’an dernier, tandis que les effectifs passaient de 40 à 450 salariés. «La hausse de nos capacités industrielles a été conjuguée à la relocalisation d’étapes de fabrication, à commencer par la tôlerie, jusqu’alors réalisée dans notre filiale polonaise», détaille Frédéric Deprun.

La société vient également d’internaliser l’étape de peinture et s’apprête à usiner ses propres pièces mécaniques. Cette assise donne la force à l’entrepreneur de tenter le rêve américain. Api Tech démarrera cet automne sa production de distributeurs aux États-Unis, un investissement de 10 millions d’euros.

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